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MetabolismenNahrungsmittel als Kunstmaterial
MetabolismenNahrungsmittel als Kunstmaterial
Schlagworte
Verfall, Vergänglichkeit, Nahrungsmittel, eat art, Objektkunst, IntermedialitätÜber dieses Buch
Angesiedelt an der Verbindungsstelle zwischen dem Menschen und der ihn umgebenden Natur überlagern sich bei Nahrungsmitteln im Kreislauf von Produktion, Zubereitung, Verzehr und Ausscheidung biologische Lebensnotwendigkeit, Kulturtechnik und kulturelle Umformung. Vor dem Hintergrund von kulturwissenschaftlichen Zusammenhängen werden Nahrungsmittel als "Kunstmaterial", als Werkstoff und Motiv der Kunst und die daran fassbaren materiellen "Stoffwechsel" zwischen kulturellen Wertbeimessungen und Verfallsprozessen untersucht. Der Sammelband bündelt Fragen, Diskussionen und Perspektiven der zweitägigen Tagung "Metabolismen. Nahrungsmittel in der Kunst" im Warburg-Haus und dem Dieter Roth Museum Hamburg im November 2017.
Kapitel
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Metabolismen. Zur EinführungIsabella Augart , Ina Jessen
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Don’t be a Chocolate SoldierIsabelle BuschKünstlerische Positionen zur Nahrungsmittelpolitik in Israel und Palästina
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EinverleibungenFabiana SenkpielInterpikturale Bezugnahmen und intermediale Verfahren durch Lebensmittel in der Gegenwartskunst
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The Pages of Day and NightMagdalena Grüner , Dirk DobkeVon Saatgut-Tresoren und Herbarien in Pia Rönickes Arbeit
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Plastik. Ein spekulativer MetabolismusInka Lusis
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Lebensmittel als Medium und Material in Kunst und KücheFelix Bröcker
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Entschuldigung – Sie haben da ein totes Tier im EssenBarbara Uppenkamp
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Die Stadt als OrganismusAnita HosseiniAtelier van Lieshouts Slave City zwischen Nachhaltigkeitsdiktum und künstlerischer Selbstbefragung
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GeschmacksdifferenzenMirja StraubKochen als künstlerische Praxis bei Rirkrit Tiravanija
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Sonja Alhäuser. EinverleibungenDirk DobkeHedonismus als künstlerische Befragung
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hoe schilder hoe wilderJohanna MocnyAlkoholkonsum von Malern in den Künstlerviten des Karel van Mander
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Das Gegenteil von AppetitTobias WeilandtEkel als ästhetische Erfahrung
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Mapping a World. Zur Tischmatte von Dieter RothIna Jessen
Veröffentlicht
28-12-2019
Gedruckte Ausgabe
ISBN: 978-3-943423-71-6
200 Seiten, 54 Abb, davon 44 farb. Abb., Hardcover,
Maße: 155 x 220 mm, 36,80 €
200 Seiten, 54 Abb, davon 44 farb. Abb., Hardcover,
Maße: 155 x 220 mm, 36,80 €
Sprache(n)
Deutsch
Copyright (c) 2019 Autorinnen und Autoren
Zitationsvorschlag
Bröcker, F., Busch, I., Dobke, D., Grüner, M., Hosseini, A., Lusis, I., Mocny, J., Senkpiel, F., Straub, M., Uppenkamp, B., & Weilandt, T. (2019). Metabolismen: Nahrungsmittel als Kunstmaterial (I. Augart & I. Jessen, Hrsg.). Hamburg University Press. https://doi.org/10.15460/HUP.202
